寶寶食譜：奶香玉米汁
2014-12-08 11:43:50
原料：甜玉米3個 清水500ml 白糖30克 三花淡奶100ml
做法：
1） 將甜玉米去皮洗凈后，用刀順著玉米棒子，將玉米粒切下來。
2） 把玉米粒倒入鍋中，再倒入清水，大火煮開后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分鐘左右。
3） 將玉米和湯，一起倒入攪拌機中（1次倒不下就分成2次），攪打呈茸狀。
4） 將打好的玉米茸過篩，用勺子按壓漏網中的玉米茸，使玉米汁盡量多的過濾出來。
5） 最后在玉米汁里加入白糖，三花淡奶攪勻即可。
小貼士：
*建議大家最好使用甜玉米，因為甜玉米中的水分較多，而且口感偏甜，可以減少糖和蛋奶的用量。
*如果沒有蛋奶，加入牛奶也可以，只是味道會差一些。
*甜玉米的口感很甜，對于不喜歡甜食的人來說，完全可以將白糖省略，但淡奶（或牛奶）不建議省略，否則沒有濃香的味道。
*如果是夏天喝的話，待玉米汁徹底冷卻后，放入冰箱里冷藏后再喝，口感會更好哈。
*自己在家用純玉米打出來的汁，有濃濃的玉米香味，比飯店里喝的實惠多了，主要是成本低，便宜哈。
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