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    多吃七種食物讓寶寶越來越聰明!

    2014-12-07 06:37:31
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      1. 小米

      小米營養豐富,含有的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等都比大米多;人體必需的8 種氨基酸含量豐富;維生素含量也豐富,而且難得的是,小米的粗纖維的含量相對比較低,特別適合寶寶食用。

      小米中的維生素b1、b2 特別豐富,一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100 克含量達0.12 毫克,維生素b1 的含量位居所有糧食之首。

      tips :小米蛋白質中賴氨酸過低而亮氨酸又過高,氨基酸組成不如大米理想,所以小米不能取代大米成為寶寶的主食。

      2. 大豆

      大豆是植物性食物中蛋白質含量最高的,氨基酸組成也接近人體需求,而且含有大量的賴氨酸,大豆中的含鐵量和維生素b 族都比較高,而且大豆中富含的磷脂促成聰明大腦的重要物質。食用大豆能夠提高記憶力,增加大腦皮層的興奮和抑制功能。

      3. 雞蛋

      雞蛋含有豐富的優質蛋白,而且蛋白質的氨基酸組成跟人體最為接近,很容易被人體吸收。蛋黃中的脂肪以不飽和脂肪酸為主,容易為人體吸收。雞蛋中鐵、磷以及維生素a、d、e和b 族含量豐富。最重要的是,雞蛋脂肪中含有豐富的卵磷脂。

      tips :各種蛋類營養成分較為接近,只是個別微量元素有所差別。為了寶寶的身體發育以及大腦發育,應該從寶寶4個月后,逐步開始添加蛋黃。

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