堅果對寶寶大腦和視力有益
2014-12-08 02:56:22
1—3歲是寶寶腦部和視力發育的黃金時期。孕后期到1歲是寶寶腦部發育的快速時期，除了細胞數目及重量的累積外，腦神經細胞的增生及髓鞘化也不斷的進行。1歲左右，寶寶腦的重量達到成人的80% ，而腦神經細胞的增生及髓鞘化則持續進行至3歲左右。
大腦約有1/4的固體物質是由磷脂質形成。大腦皮質區的磷脂質主要由dha及aa組成。大腦皮質區與視網膜及神經的發展又有密切相關。為此，常吃堅果對寶寶的大腦和視力的發育都很有好處。
對大腦發育的作用
脂肪在發揮腦的復雜、精巧功能方面具有重要作用。給腦提供優良豐富的脂肪，可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成，并保證它們的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態下飼養的動物及其他堅果類產品。核桃仁富含豐富蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，特別是所含的多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極為有益。
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